4月6日，来凤县翔凤镇白岩村农民张平与妻子在自家菇架上采摘草菇，他从广州市白云区引进草菇试种获成功。

自1999以来，张平与妻子长期在外从事特种食用菌栽培工作。去年底，他们返乡创业，建起600平方米的菇房，并于2月中旬引进草菇菌种试种，第一批草菇上市10来天，市场反应良好。草菇的生长期为15天左右，按每天采摘120斤、每斤市场价15元左右计算，他至少可收入2.3万元，除去成本净收入在2万元左右，每月可达4万元。目前，由于草菇口感好、周期短、见效快，已受到不少农民青睐，为贫困村农民脱贫增收找到新门道。

据了解，草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇的营养价值非常高，能提高机体免疫力，增强抗病能力；具有解毒作用，能帮助排除体内重金属、化学毒素。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，还含有一种异种蛋白物质，能消灭癌细胞，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用。（邱俊杰 邹道松）