近日，来凤县翔凤镇香花村黄精种植基地，绿油油的黄精在风中摇曳。

“实现黄精变‘黄金’真不易。”来凤县委主要负责人说。经过多年攻关，原本无人问津的黄精实现野转家种植，并实现黄精的精深加工。

野生黄精“逆袭”

“还有黄精没有？”

“要多少？”

8月15日，胡文祥接到安徽亳州客户电话，要50吨黄精成品。

52岁的胡文祥是来凤县旧司镇李家院子村民，曾是一名汽车运输公司司机。1995年，胡文祥经常跑来凤至广州长途客运班线。在广州等班候客间隙，他经常去逛广州青坪药材批发市场，发现来凤县本地无人问津的黄精在广州却销售火爆。

该市场一批发商告诉胡文祥，黄精药食同源，广州常用来煲汤、做饭、养生。

来凤遍地都是野生黄精，但由于口感麻，除了药用，很少有人食用。

“如果把来凤野生黄精卖到广州，一定能赚大钱。”胡文祥决定利用每次去广州的机会学习黄精初加工技术，这一学就是3年。

1998年，胡文祥卖掉长途卧铺客车，买来加工设备，正式转行黄精加工。

放着赚钱的汽车客运生意不做，却做没人买的黄精生意，胡文祥的“反常”引来同行和村民的嘲笑。

1998年，他以每公斤1.4元至1.6元的价格收购黄精，加工后以每公斤7元至8元的价格销往广州。半年时间加工10吨野生黄精干货，胡文祥赚了2万元，相当于之前跑运输一年的收入。同事与村民都叹服。

“最高峰时年加工500吨，全县8个乡镇的野生黄精都卖到我这里。”胡文祥说。来凤本地黄精不够，他就跑到湖北省房县、湖南省张家界市永定区收购。

黄精实现野转家

“高温高湿，种的黄精要注意遮阴，以防黑斑病。”8月13日，胡文祥在大河镇两河口村给黄精种植户向小平传授培管注意事项。

随着黄精的俏销，野生黄精资源一定会逐年减少。胡文祥意识到这一危机。

天麻、鱼腥草都能种植，黄精应该也能！

2002年，胡文祥决定进行黄精野转家栽培试验。为降低风险，他选育50公斤野生黄精在自留地试种。

“风险与机遇并存。黄精种植野转家即使失败，损失不过千元，但一旦试种成功，市场将无限大。”胡文祥当时想。

收购加工野生黄精的同时，胡文祥按照种植天麻、鱼腥草等技术培管种植的野生黄精。2007年，黄精野转家试种成功，50公斤野生黄精种产出500公斤鲜黄精。

尝到甜头后，胡文祥把试种规模扩大到5亩。2012年，5亩黄精野转家种植再获成功，亩产4000公斤，总计收入20万元。

2012年，胡文祥把黄精种植规模扩大到20亩，并试验黄精籽育苗。

截至目前，胡文祥黄精种植规模达600亩，每年采挖黄精20亩，出售黄精苗5亩，6名村民就近就业。

致富不忘乡邻，胡文祥掌握黄精野转家技术后，通过QQ群、微信群等渠道无偿给全县村民传授黄精种植技术。

来凤县相关部门因势利导，鼓励大户成立黄精产业协会，对建档立卡贫困户和黄精种植大户种植黄精给予补贴，并组织种植大户到通山、江西铜鼓、湖南安化等地考察学习黄精产业。

“目前，来凤县黄精种植大户达50多户，种植面积6000亩，初加工产品每年产值5000万元。”来凤县黄精产业协会会长徐英进说。

延长黄精产业链

8月14日，走进湖北楚波生态农业科技有限公司，3名工人正在检测黄精酒的品质，公司销售经理陈春艳组织人员，准备把价值180万元的黄精酒发往武汉、上海等地。

来凤县素有用白酒炮制野生黄精制作黄精酒的习俗，过去因为这种酒口感差没有得到推广。

能否将野生黄精加工成附加值高的产品呢？

1994年，旧司镇东流坝村人陈春艳突发奇想，试制黄精酒和食品级黄精。她在家中用高度白酒泡制好黄精酒请别人品尝，并根据品尝人的意见不断改善工艺。

经过10多年时间，她终于炮制出没有涩味的黄精酒，同时掌握了九蒸九晒黄精干粉技术。

2015年，陈春艳的儿子邓楚波留学回国。大学期间，他曾带着黄精酒样品在实验室分析成分，发现黄精酒对养生有极大好处。如果能实现黄精酒批量生产，既可以回报桑梓，又可实现创业梦想。

邓楚波的想法得到父母支持。这年，邓楚波成立湖北楚波生态农业有限公司，筹资1000余万元建成现代化黄精酒生产线，正式开发黄精制品。

他与中南民族大学、湖北工业大学等院校合作，联合攻关改进黄精酒和黄精干粉制作技艺。2017年，公司生产的黄精酒获第三届中国有机农业大会“2017年度中国十佳有机农产品”称号；2018年，公司炮制的黄精在第四届国际绿色农业博览会获“优质农产品金奖”。

校企合作让黄精制品赢得荣誉，同时也为黄精制品打开了市场。

目前，公司已生产11个黄精酒系列和九蒸九晒黄精干粉，产品畅销北京、上海、广州等地，实现年销售收入近2000万元，纳税500多万元，带领4个乡镇60多户脱贫户致富增收。（来凤县融媒体中心 记者 向相辉、张杏 通讯员 刘佳）