本网讯（通讯员 向 军）春节临近，仙佛寺景区进入旅游旺季，游客人数增多，餐饮服务保障难度提升，针对季节性、团体性餐饮消费特点和存在的食品安全风险隐患，翔凤食药监所加大监管力度，为广大游客饮食安全提供保障。

一是开展培训，提高思想意识。组织景区餐饮经营者开展座谈会，明确监督检查重点内容，消除食品安全隐患和服务管理漏洞，有效强化餐饮服务单位从业人员的守法意识、安全意识和责任意识。

二是加强管理，定期自查自检。督促餐饮经营者落实食品安全制度建设、从业人员健康管理制度，严把原料采购质量安全关，保证加工制作过程风险可控、餐饮用具清洁干净、环境卫生整洁通风，定期组织自查自检，对发现的问题和隐患及时整改到位。

三是从严治理，加大处罚力度。严禁超接待能力提供餐饮服务，严禁使用感官性状异常的食品，严禁加工制作来源不明的野生菌类、野菜野果等，严禁提供自制酒水等。严查以次充好、使用过期食品或假冒伪劣食品行为，严查使用不合格食用油的违法行为，严查滥用食品添加剂行为等，对性质恶劣、后果严重的案件，依法加大处罚力度。