通讯员 陈 亚

倒面粉、加水、揉面……4月10日，趁着晴好天气，张秀清与儿媳忙着加工面条。

“以往加工一锅面条要半天，现在只需半个小时。”张秀清指着一体化面条加工机说。

65岁的张秀清，是来凤县百福司镇桂林书院社区居民。36岁的儿子有轻微智障，63岁老伴照料两个年幼的孙子读书。去年以前，他家还是社区困难户。

13年前，张秀清在重庆酉阳、湖南龙山等地发现来凤面条很受欢迎，决定学习面条加工技术。

借来旧面条机，经过1年多时间的尝试，张秀清制作出可口的“张家面条”，成了镇上居民的抢手货。

儿媳娶进门，3年内添了两个孙子，张秀清一家生活拮据。2013年，他决定购置新的面条加工设备。

1台压面机、1台搅拌机、1台电动机、5个挂面架，张秀清借了2000元，办起简易面条加工厂。遇晴天，张秀清和儿媳拼死累活，勉强能加工出150公斤面条。

“张家面条”虽好，但数量有限，重庆酉阳大溪镇、湖南龙山桂塘镇等地客商想签订购货合同，可张秀清不敢接单。

2016年上半年，县光彩事业促进会和工商联在桂林书院社区开展社会化扶贫，得知张秀清家的情况，决定给他家买一套多功能全自动面条加工设备。

全自动加工设备操作简单，儿子也能参与加工面条，“张家面条”日加工量增加了10倍。张秀清开始从面条生产转向面条营销。

不要房租，不要工钱，“张家面条”价格比别人低，加上面条口感好、分量足，一年多下来，他们打开了恩施、重庆酉阳、湖南龙山等地市场。

去年底，张秀清粗略计算了一下，一年的面条加工收入达6万多元，全家摆脱了贫困。

来源 | 来凤新闻网

编辑 | 毛 俊

审核 | 叶新燕